Makanan exotic -- dare to try?

tak tau ler kategory makanan exotic ke tak..
tp pernah tak uolls mkn SUP BELUT??

me pernah!!!! my mom yg masak tu...rasanya baru sekali ajer kot me mkn sup belut ni..last few years..dh agak lama gak..
bila dh masak jd sup, rasa sedap jer, mkn mkn sup ikan haruan or ikan keli ajer..cuma rasa sikit jer lain..tp nak sama, cuma tak exactly sama.nak citer pun payah..kena try sendiri baru tau
and me memang peminat ikan keli..esp keli goreng bercili..nampak jual kat mana2 me mesti beli punya..tak pernah lagi msk sendiri :p

actually, bila pikir rupa bentuk belut tu, jd geli gak
tp sbb dh jd sup, sanggup plak me me mkn

pic from google

kalau tak silap me, sup belut ni popular kat kelantan--tak sure plak ada ke tak kat negeri2 lain..
kat Kelantan memang ada few restoran/kedai mkn yg memang specialtynya masakan berasaskan belut ni..

so me try lah google psl khasiat belut ni...
ni from the star online..

Khasiat belut
Belut atau nama saintifiknya Monopterus albus termasuk kategori ikan dan berbentuk panjang dengan kepalanya yang bulat dan berinsang. Sungguhpun ramai yang tidak "sudi" makan belut, tetapi diakui, hidupan air tawar ini kaya dengan pelbagai khasiat.

Spesies belut mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Khasiatnya dikatakan setanding ikan tenggiri dan selar, mengandungi 18.6 peratus protein dan 15 peratus lemak.

Belut juga kaya dengan lemak, kalsium, vitamin B, Vitamin D dan zat besi.
Tidak hairanlah ramai yang percaya belut boleh membantu mengubati penyakit seperti buah pinggang, lelah, darah gemuruh, lemah tenaga batin dan penyembuhan luka pembedahan.

Seorang penangkap belut, Razali Mamat, menunjukkan hasil tangkapannya dari sawah-sawah terbiar di kawasan Atas Tol, Kuala Terengganu. (foto fail The Star)

Spesies ikan ini jika diamalkan memakannya selalu, dikatakan boleh menguatkan daya tahan tubuh, menormalkan tekanan darah, menghaluskan kulit, mencegah penyakit mata, menguatkan daya ingatan dan membantu mencegah hepatitis.
Belut yang ditangkap lebih mahal
Walaupun tidak ada yang menternaknya secara komersil seperti ternakan ikan keli, belut tetap menjanjikan pulangan yang lumayan kepada penjualnya.

Bahkan, sehingga kini Rosli belum pernah menghadapi kesukaran mendapatkan bekalan belut. Menurut beliau, restorannya memerlukan bekalan 15 hingga 20 kilogram belut sehari, dan pembekal tidak pernah gagal memenuhi keperluan tersebut.

Bagaimanapun, harga belut yang ditangkap lebih mahal berbanding belut yang diternak. Dikatakan belut liar lebih banyak khasiatnya kerana haiwan tersebut hidup di dalam air tawar dan habitat semulajadi.

Harganya boleh mencecah RM8.00 hingga RM11.00 sekilogram dan meningkat hingga ke RM14.00 sekilogram pada musim hujan. Manakala belut yang dibela harganya adalah RM6.00 hingga RM7.00 sekilogram.

Zaman dahulu, orang yang makan belut dianggap terlalu miskin hinggakan belut pun dibawa balik. Sedangkan hari ini, hidangan belut terutamanya sup belut sukar didapati dan harganya pula lebih mahal daripada sup biasa.

Dek kerana ramai yang telah menyedari khasiat istimewa belut, tidak hairanlah harganya meningkat di pasaran.


note : siyes me geli tgk pic belut tu...aisehhh..
uolls.. saper yg pernah /suka mkn sup belut ni??