Monday, 27 September 2010

bunga kaler pink, sedap dimakan..and tak de kat UK

...
BUNGA KANTAN!!
me sgt suka mkn benda ni..especially sbg ulam nasi kerabu..
last few days me msk nasi kerabu, tp ulam2 me guna salad, tauge +timun ajer..mana nak cari bunga kantan kat UK ni :p
kat kampung me, my mom tanam bunga kantan ni kat belakang umah..so senang anytime nak guna/msk/mkn, pegi petik ajer...

me terbaca kat utusan malaysia khasiat bunga kantan ni...


Bunga kantan atau nama saintifiknya etlingera elatior sangat terkenal dalam masakan. Bunga kantan yang masih belum kembang banyak digunakan dalam masakan tempatan seperti dijadikan perencah untuk membuat kuah laksa dan juga digunakan dalam masakan asam pedas sebagai pembangkit aroma.

Ia juga sesuai dicampurkan dalam makanan kering seperti kerabu yang dapat memberi rasa yang enak. Selain sebagai penambah bau dan rasa dalam makanan, bunga kantan juga mempunyai khasiatnya yang tersendiri.

Warnanya yang merah muda mengandungi bahan antioksida iaitu karotinoid yang baik untuk kesihatan. Antioksida yang terkandung dapat mengurangkan risiko seseorang untuk mendapat penyakit barah selain dapat mengekalkan awet muda. 

Bunga kantan juga dikatakan mempunyai khasiat perubatan seperti mengubati luka. Air rebusan bunga kantan yang masih suam boleh digunakan untuk membasuh luka

uolls suka ker mkn bunga kantan ni?

at

18 comments:

  1. shahrilhakime27 September 2010 at 13:03

    Alahai kesiannye mike Yong....... itu jugakle sebabnye ngape awok tak nak koje ato belajo luo negare.......hehehe.....

    payah nak dapat makanan Malaysia.....kalo dpat pun ...kene ekjas sikit bahan2 die....tak best....

    ReplyDelete
  2. Farra Dhelina27 September 2010 at 13:13

    sdp kan dgn nasi kerabu sis..me fav ns kerabu!! suka gile kak!!

    ReplyDelete
  3. sarah-najwan27 September 2010 at 13:36

    salam dari bumi m'sia...

    sya xberapa gemar mkn bunga kantan..tapi kalu dah ade dlm nasi kerabu tu telan la jgk...nak pilih2..halus2 sgt sb da dpotong kecik2..

    ReplyDelete
  4. Anonymous27 September 2010 at 13:43

    mmg suka makan bunga kantan nak2 klw wat laksa penang mmg letak banyak2

    ReplyDelete
  5. Cute MuM27 September 2010 at 13:44

    memang selera kalo makan nasi kerabu ada bunga kantan..

    sabar yer sis.. balik msia nanti makan puas2..

    ReplyDelete
  6. Unknown27 September 2010 at 13:54

    suka letak banyak2 dalam kuah laksa penang...pastu makan...perghhhh...memang sedap ditambah ngan keharumannya.

    ReplyDelete
  7. ardinihumaira27 September 2010 at 14:01

    awet muda? whoaa leh makan laksa banyak2 :D

    ReplyDelete
  8. Unknown27 September 2010 at 14:04

    kat Sabah ni, bunga kantan cekik darah, sebatang kekadang sampai RM3.....kakak akak tanam elok je belakang rumah, tak termakan pulak!

    ReplyDelete
  9. cikpia27 September 2010 at 14:25

    tak suka!!!! sebab dia ada one kind of smell............... memang la wangi tapi tak suka...... kalau kerabu mempelam buh bunga kantan mesti nafsu down...... *sigh*

    ReplyDelete
  10. mama tisya27 September 2010 at 14:25

    kita tk mkn bunga kantan tp kalo msk nasi kerabu or nasi goreng kerabu sure ltk la bunga kantan bg aroma baunye up skit...

    **nanti check new msg kt fb ye

    ReplyDelete
  11. Drama Mama27 September 2010 at 14:33

    nice! i pun baru belajar makan bunga kantan ni. dulu letak untuk aroma ja. skang bila makan rupanya sedap gak eh! hehe

    http://twinkywinkystars.blogspot.com

    ReplyDelete
  12. nur27 September 2010 at 14:37

    ingatkan bunge kertas tadii.. hehe saspen je.. tajuk tu pun da bleh tarik org utk membacanya

    ALL IN ONE

    ReplyDelete
  13. tiefazatie27 September 2010 at 15:17

    wah!!ifa suke mkn jg!mkn laksa n nasi kerabu mesti ada nie kan2..hihi...

    ReplyDelete
  14. Jue Nazrin27 September 2010 at 17:06

    wajib berada dlm kuah laksa saya...hehe

    ReplyDelete
  15. Sheherazade27 September 2010 at 18:13

    me suka sgt,harumnyaaaa

    ReplyDelete
  16. Unknown27 September 2010 at 20:33

    m esangat suke!esp dalam Laksa penang!

    ReplyDelete
  17. Syima Emi27 September 2010 at 21:52

    akak nak tau..raya lepas saya nak buat laksa penang.. nak g beli kat pasar..harga dia rm5 sekuntum.. adooiii.. dah la tak kembang sgt pon lagi..

    mem elok la kalo tanam je..jimat!! takpon, leh jual..hehehe

    ReplyDelete
  18. ♥ ♥3 October 2010 at 17:13

    sgt sukala mkn laksa penang!

    ReplyDelete